Tradycje kulinarne Japonii

W listopadzie ukaże się nakładem wydawnictwa Hanami pierwsza w Polsce publikacja poświęcona japońskiej kulturze żywieniowej autorstwa Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek zatytułowana Tradycje kulinarne Japonii. Książka ta poświęcona jest historii oraz tradycjom kulinarnym Kraju Kwitnącej Wiśni.

Poza opisami produktów spożywczych i technik kulinarnych stosowanych w różnych okresach historycznych odnaleźć w niej można ciekawe informacje dotyczące roli jedzenia w życiu Japończyków na przestrzeni dziejów.

• Od kiedy Japończycy jadają sushi?

• Czy gospodarzowi wypada samemu napełnić kieliszek alkoholem?

• Czy ryż jest podstawowym pożywieniem Japończyków?

• Kiedy w Japonii pojawiły się pierwsze restauracje - wcześniej czy później

• niż we Francji?

• Jakiej potrawy nigdy nie spróbuje cesarz?

• Z czego w Kraju Kwitnącej Wiśni przygotowuje się desery i słodycze?

Odpowiedź na te i wiele innych pytań znajdziecie Państwo w tej książce - pierwszej w Polsce publikacji poświęconej japońskiej kulturze żywieniowej.