Anthony Bourdain

(ur. 1956) - szef kuchni, pisarz i dziennikarz. Absolwent CIA (Culinary Institute of America), przeszedł wszystkie szczeble kariery, od pomywacza do szefa kuchni w znakomitej nowojorskiej restauracji Brasserie Les Halles. Autor kryminałów oraz książek kucharskich i „kuchennych", czyli ukazujących pracę w kuchni od kuchni, m.in. Kill Grill. Restauracja od kuchni, 2000; W.A.B. 2008), Bone in the Throat (2000), Typhoid Mary (An Urban Historical) (2001), Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook (2004), Głodne kawałki. Czyli musztarda przed obiadem. Kill Grill 2 (2006; W.A.B. 2011). Pisywał do gazet („The New York Times", „The Times", „The Observer" oraz „The Independent"). Prowadził popularny program telewizyjny No Reservations, poświęcony podróżom kulinarnym. Książka Kill Grill. Restauracja od kuchni została opublikowana w kilkudziesięciu językach i okazała się bestsellerem również w Polsce. Dużym zainteresowaniem w Polsce cieszą się także Głodne kawałki. Najnowsza książka Bourdaina, O, kuchnia! Kill Grill 3, święci tryumfy na rynku anglosaskim i do tej pory ukazała się w kilkunastu krajach. Wszystkożerny Anthony, Gazeta.pl